ホルモンセンター　店長
20代　勤続6年目

［質問］どういうステップでスキルを身につけましたか？

最初は包丁の使い方も分からず、以前は料理が苦手でした。でもキッチン業務にチャレンジする際に、先輩に包丁の握り方や肉の切り方を１から丁寧に教えてもらい、少しずつ自信がつきました。例えば、肉の切り方一つでも、切り方を変えるだけで仕上がりが全然違うんです。実際に手を動かしながら学ぶことで、スピードも上がり、確実に技術が身につきました。

失敗を恐れずに繰り返すことが大事だと感じています。料理は経験がものを言うので、挑戦し続けることで上達できると思います。

［質問］アルバイトから正社員になって良かったことを教えてください

正社員になって良かったことは、福利厚生が充実し、お休みをきちんと取れた上で、安定したお給料を得られるようになったことです。また、社員としての責任を持ちながら仕事に取り組むことで、自分の成長を実感できるようになりました。さらに、誕生日会や社員旅行など、スタッフ同士の交流の機会も増え、より一層チームとしての一体感が感じられるようになった点も良かったことです。

［質問］店長になって変わったことを教えてください

店長になってからは、シフト作成や売上管理を担当するようになり、店舗全体の運営に関わる責任もやりがいも増えました。スタッフとの協力体制をより強化し、お店をより良くするための取り組みをリードしています。また、業務を通じて、より多くの決断を自分で下すようになり、日々成長を実感しています。

ホルモンセンター　正社員　ホール
10代　勤続年数3年目

［質問］入社のきっかけについて教えてください

16歳の時に初めてアルバイトを始めました。焼肉が好きだったことと、オシャレができる職場だったので、この仕事を選びました。ネイルやピアスもOKで、髪色も自由なところが気に入りました。

最初はホールで働き始め、現在ではキッチンも担当しています。アルバイトを3年経験したのちに正社員になりました。

［質問］ バイトから正社員になった経緯について教えてください

正社員になったきっかけは、店長から勧められたことです。

一緒に働くメンバーや職場を魅力に感じているし、お給料が増えることと、さらに業務を学べるチャンスだと思い、正社員になることを決めました。

正社員になってからは、お肉を切ったり、発注や予約の電話対応も任されるようになり、アルバイトの時と比べて業務範囲が広がりました。レジの締め作業も正社員しかできないので、責任も増しましたが、その分やりがいも感じています。

［質問］やりがいを感じる瞬間について教えてください

やりがいを感じる瞬間は、スタッフみんなで決めた売上目標を達成したときですね。正社員アルバイト関係なく、このメニューを売るぞ！など一つの目標に向かって頑張ります。仲間で一緒に頑張ったという達成感がとても嬉しいです。

達成後にみんなで飲みに行くことも楽しみの一つです。

ホルモンセンター　アルバイト　ホール
20代　勤続4年目

［質問］飲食業界未経験でスタートされたとのことですが、最初はどんな仕事から始め、どのように仕事を覚えていきましたか？

最初は席の配置を覚えることから始まりました。オーダーを取ることや料理を提供する仕事を覚え、さらにお客様に肉の種類を説明することも覚えていきました。最初は緊張していたけれど、先輩たちがしっかりサポートしてくれて、少しずつ自信を持てるようになりました。「ありがとう」と言われると、もっと頑張ろうと思えます！

［質問］仕事の環境について、働きやすさを感じる点はどんなところですか？

シフトは大学の予定に合わせて自由に調整できるため、無理なく働けます。学業とアルバイトをうまく両立できるので、ストレスなく働けるのがすごくありがたいです。職場はみんな仲が良くて、助け合いながら楽しく働いてるため、毎日が充実しています。焼肉をはじめ、社員が作ってくれるカレーや唐揚げなどのまかないがとても美味しいですよ。食事の心配をしなくていいし、毎日の勤務後の楽しみになってます！

［質問］入社を検討されている方にメッセージ

働く上で大切なのは、困ったときにはすぐに助けを求めることだと思います。聞きやすい環境がありますし、職場の雰囲気は和気あいあいとしていて、みんなで助け合いながら仕事を進めるから、初めてのアルバイトでも安心して学べます。周りの先輩がしっかりサポートしてくれるので、自分のペースで成長できる場所で挑戦してみてほしいです。